美国社区学院扩大食物回收项目以应对学生饥饿问题

美国食物回收网络（Food Recovery Network, FRN）的社区学院食物回收资助项目近日宣布了第三批受助院校名单，共有24所社区学院入选，覆盖15个州。该项目旨在帮助社区学院建立或扩大食物回收计划，将原本会被浪费的易腐食品重新分配给有需要的学生，以缓解校园内的粮食不安全问题。

FRN是一个全国性非营利组织，自2024年启动该项目以来，前两批受助院校已回收超过478,000磅食物，提供了近400,000餐次，超过100名志愿者贡献了2,700多小时的志愿服务。第三批受助院校数量较前两批（每批5所）大幅增加。

FRN首席执行官Regina Harmon表示，社区学院在解决粮食不安全问题上具有独特优势，因为它们服务的学生群体面临更多经济挑战，且所在社区往往饥饿问题更为普遍。她指出，饥饿问题存在于每个邮政编码区域，但资源较少的社区中，社区学院与饥饿高发地区的距离往往比四年制大学更近。

入选院校之一的新墨西哥州圣塔菲社区学院（Santa Fe Community College）通过其校园食品储藏室为学生提供免费食品杂货、卫生用品和婴儿用品。该学院与当地农贸市场合作，以低于市场价的价格回收高质量农产品。学院学生健康中心主任LaNysha Foss表示，学生反馈高钠罐头食品不适合家庭食用，因此学院决定重点提供新鲜农产品。学院还从校内温室回收了近300磅农产品，并计划与北新墨西哥州约70名农民扩大合作。Foss说：“如果你是圣塔菲社区学院的学生，每周都可以获得一周的食品杂货。”